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食生活改善推進員のおすすめレシピ

コロナに負けないからだづくり

栄養バランスが整い、美味しく作れるレシピをご紹介!
毎日の献立にお役立てください。

vol.8

カラフルサンドイッチ

カラフルサンドイッチ

材料 1人分 カロリー 510kcal 食塩 2.8g

ポイント

トマトや卵は少しずつずらして重ねると、断面がきれいに見えます。

材料(1人分)

食パン(6枚切り)…2枚/マーガリン…小さじ1/粒入りマスタード…大さじ1/2/トマト…中1/2個/レタス(フリルレタス等)…20g/薄切りロースハム…2枚/卵…1個/にんじん…20g/塩…指2本でひとつまみ
(A)(酢…小さじ3/4/砂糖…小さじ1/4 )/マヨネーズ…大さじ1/2

作り方

(1) 深めの耐熱容器に、せん切りにしたにんじんを入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱し、塩でもむ。
(A)と和えそのまま冷ましておく。
卵を茹で、5mmの輪切りにする。
(2) レタスは洗って、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取る。
トマトは5mmの輪切りにする。
(3) 食パンをトーストし、マーガリンとマスタードを塗る。(トーストしなくても可)
(4) ラップの上に食パンをのせ、レタス、ハム、にんじん、卵、ハム、トマトの順に乗せる。
マヨネーズを細く上からかけて、食パンを乗せ、ラップでしっかり押さえて包んだまま、2つに切る。

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【お問い合わせ先】草加市役所 産業振興課 電話:048-922-3477(直通)