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食生活改善推進員のおすすめレシピ

コロナに負けないからだづくり

栄養バランスが整い、美味しく作れるレシピをご紹介!
毎日の献立にお役立てください。

vol.9

テリヤキチキンバーガー

テリヤキチキンバーガー

材料 1人分 カロリー 286kcal 食塩 2.0g

ポイント

市内小・中学校の給食で大人気のメニューです。

材料(2人分)

バンズ…50g×2つ/鶏もも肉(皮なし)…120g/キャベツ…2枚(90g)/マヨネーズ…大さじ1
(A)
酒…小さじ1/2/みりん…小さじ1/2/しょうゆ…小さじ1/2/しょうがすりおろし…小さじ1/2
(B)
しょうゆ…小さじ2/みりん…小さじ1と1/2/砂糖…小さじ2/酒…小さじ1/しょうがすりおろし…小さじ1/2/片栗粉…小さじ1/2

作り方

(1) 鶏もも肉は半分に切り、(A)の調味料を合わせて、30分ほど漬ける。
(2) キャベツは千切りにし、さっと茹でる。
(3) オーブンを200℃に余熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に(1)をのせて、20分程焼く。
(4) (B)の調味料を鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で煮立たせて、たれを作る。
(5) (3)に(4)のたれをかけ、キャベツ、マヨネーズとともにバンズではさむ。

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【お問い合わせ先】草加市役所 産業振興課 電話:048-922-3477(直通)