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暑い日で食欲がないときも、トマトの酸味で食欲増進！えびやかじきマグロ、鶏肉、豚肉で作ってもおすすめです。 |
■材料と下ごしらえ（４人分）
| いか |
320g |
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| 酒 |
小さじ2杯 |
| 片栗粉 |
40g |
| 揚げ油 |
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| にんにく |
1片 |
みじん切りにします。 |
| しょうが |
1片 |
みじん切りにします。 |
| たまねぎ |
1個 |
角切りにします。 |
| トマト |
1個半 |
湯むきし、角切りにします。 |
| サラダ油 |
大さじ1杯 |
| 塩 |
小さじ1強 |
| こしょう |
少々 |
■作り方
| (1) |
いかは酒をふり、片栗粉をまぶして揚げます。 |
| (2) |
油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、たまねぎを加えて透き通るまで炒めます。 |
| (3) |
トマトを加え、味をととのえていかを加えます。 |
■一人分の栄養価
エネルギー 164kcal たんぱく質 12.7g 塩分 1.7g
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