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キャベツたっぷりのミンチかつです。
キャベツが苦手なお子さんもパクパク食べられますよ♪。 |
給食メニューとして大人気！！
■材料と下ごしらえ（４人分）
| キャベツ |
120g |
せんぎりにします。 |
| 鶏ひき肉 |
100g |
ボールに入れてよく練ります。 |
| たまねぎ |
60g |
みじん切りにします。 |
| 卵（つなぎ用） |
20g（Mサイズ半分） |
よく溶いておきます。 |
| 卵（衣用） |
20g（Mサイズ半分） |
よく溶いておきます。 |
| 塩 |
少々 |
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| パン粉 |
24g |
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| 小麦粉 |
16g |
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| 揚げ油 |
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■作り方
| (1) |
鶏ひき肉の入ったボールの中に、キャベツとたまねぎ、塩、卵を加えてよく混ぜます。 |
| (2) |
ひとり2個になるように丸めて、小麦粉、たまねぎ、パン粉の順につけて油であげます。 |
■一人分の栄養価
エネルギー 129kcal たんぱく質 7.8g
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